Rund um das Essen und Trinken ranken sich zahlreiche Mythen. Zum Beispiel Schokolade macht glücklich oder grüne Smoothies sind gesund. Ob derlei Behauptungen zutreffen, wurde selten hinterfragt. Was über Jahrzehnte weitergegeben wird, muss ja schließlich wenigstens ein Körnchen Wahrheit enthalten. Wir sind drei Mythen auf den Grund gegangen: Verursacht der Genuss von Milchprodukten eine Verschleimung […]
Tag Archives | Kulinarik im Hotel Sägerhof
Beim Wandern im Herbst auf Schwammerlsuche gehen
Herbst bedeutet Hochsaison für Pilze Auch wenn der diesjährige Sommer eher kühl und oft verregnet war, freuen sich gerade Feinschmecker über gute Nachrichten: das feucht-kühle Klima hat Pilze in den vergangenen Wochen im wahrsten Sinne des Wortes nur so aus dem Boden schießen lassen. Das lässt Pilzsammler im Tannheimer Tal und anderswo ausschwärmen, um in […]